Wein Aus Der Toskana

Inhaltsverzeichnis

• Weine Der Toskana
• Der Inoffizielle Star Italiens: Super Toskanischer Wein
• Chianti Gegen Chianti Classico

Das Gebiet umfasst unter anderem die Weine von San Gimignano, Montepulciano und Montalcino, aber wir werden uns auf die drei oben genannten Gebiete konzentrieren, da sie die bekanntesten sind. Als zertifizierter Sommelier werde ich immer wieder gefragt, welche die besten Weinregionen der Toskana sind. Um diese Frage zu beantworten, müssen wir zunächst die Unermesslichkeit und Vielfalt dieser Weinbauregion verstehen. Um es einfacher zu machen, werde ich die Region in ein paar kleinere, verdauliche Schlucke aufteilen. Es gibt einen Grund, warum die großen toskanischen Rotweine in den USA und auf der ganzen Welt so beliebt sind – und der erfahrene Weintrinker wird den Unterschied schmecken können.

• Schnappen Sie sich Ihr Verkostungsnotizbuch und notieren Sie die vier besten toskanischen Weine für Ihr Repertoire.
• Erfahren Sie mehr über super toskanischen Wein und wie Sie ihn finden können.
• Sie können auch die meisten der wichtigsten Produzenten in der Gegend finden, die Geschäfte direkt in der Stadt selbst haben.
• Der Chianti Superiore ist eine Spezifikation für Weine, die mit strengeren Produktionsregeln als andere Chianti-Weine hergestellt werden, und ist seit 1996 zugelassen.
• Ursprünglich in der bekannten, in Stroh gehüllten Weinflasche serviert, feiert das Fiasko, das in Ungnade gefallen war, jetzt ein kleines Comeback.
• Neuerdings haben sie die kleineren, französischen Barriquefässer eingeführt, um den Biss dieses kräftigen Weins zu mildern.

Gaja von Barbaresco hat sein Weingut Ca’Marcanda in einem Gebiet aufgebaut, das bereits von Weinen wie Le Macchiole und Grattamacco erprobt wurde. Carmignano DOCG ist eine kleine, aber interessante Zone in der Nähe von Pisa, die seit Jahren Cabernet Sauvignon umfasst und daher für Nicht-Italiener ein besonders leicht verständlicher Wein ist. Es mag logisch und geografisch absurd erscheinen, die Toskana vom Rest Mittelitaliens abzugrenzen, aber für Weinliebhaber macht es durchaus Sinn. Toscana, wie es auf Italienisch heißt, ist eher das Land der Kleinbauern als der Genossenschaften, da viele dieser Kleinbauern ihr nicht unerhebliches Vermögen anderswo (wie im kalifornischen Napa Valley) verdient haben. Seit den 1970er Jahren sind sie in diese wunderschöne Landschaft eingedrungen, die Oliven, Zypressen und Weinreben gewidmet ist und einst von aristokratischen florentinischen Weinhandelshäusern wie Antinori, Frescobaldi und Ricasoli dominiert wurde.

Weine Der Toskana

Sie haben auch genügend Zeit, um die Kathedrale von Florenz, die Türen des Baptisteriums, die Ponte Vecchio und mehr von außen zu sehen. Alle Ihre Einlass ohne Anstehen sind zusammen mit einem englischsprachigen Reiseleiter enthalten. Viele der Weinberge in der Toskana sind familiengeführte Betriebe mit jahrhundertelanger Erfahrung in der https://minovino.de/ Weinherstellung. Nach dem Untergang des Römischen Reiches blieb die Weinherstellung ein bedeutender Wirtschaftszweig in der Toskana und wurde sogar von mächtigen Familien wie den Medici gefördert. Diese Familien schufen einige der berühmtesten Weine Italiens, wie Chianti Classico und Brunello di Montalcino.

Der Inoffizielle Star Italiens: Super Toskanischer Wein

Während die Weine hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt werden müssen, darf ein kleiner Prozentsatz zusätzlicher Sorten verwendet werden. Früher durften weiße Sorten wie Malvasia oder Trebbiano hinzugefügt werden, sind aber nicht mehr erlaubt. Einheimische rote Rebsorten wie Canaiolo Nero oder Colorino sind weiterhin erlaubt, werden aber normalerweise nicht hinzugefügt. Bordeaux-Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind eher Ergänzungen. Der aktuelle Trend geht jedoch dahin, lokal zu gehen und nach Möglichkeit 100 Prozent Sangiovese aus einzelnen Weinbergen anzustreben.

Sangiovese-Trauben gedeihen in den Weinbergen im Inneren der Hügel des Chianti-Gebiets, das sich zwischen Florenz und Siena erstreckt, sowie in den Gebieten Montalcino und Montepulciano, wo sich seine besten Ausdrucksformen entwickeln. Cabernet Sauvignon gedeiht in den wärmeren Gebieten entlang der toskanischen Küste. Wie fast alle 20 Regionen Italiens hat die Toskana eine lange Weingeschichte. Dies lässt sich anhand von Überresten von Weinamphoren, die in der Region ausgegraben wurden, bis ins 7. Im gesamten Römischen Reich gehörte Wein vor allem für die Oberschicht zur täglichen Ernährung. Wenn Sie eine Reise in die Toskana planen, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, eine Weinprobe im Chianti oder eine Weinprobe in einem Weingeschäft in Florenz zu organisieren.

Trebbiano ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte, aber was die Weißweine betrifft, haben Vernaccia und Vermentino mehr zu bieten. Im Jahr 2014 produzierte die Toskana fast 2,78 Millionen Hektoliter Wein. Es gibt eine Reihe von Weißweinen zu entdecken, darunter solche aus Trebbiano, Vernaccia und Vermentino. Die Region ist auch für ihren Dessertwein Vin Santo bekannt, der aus einheimischen Sorten hergestellt und traditionell mit Mandelkeksen serviert wird. Der Vino Nobile di Montepulciano erhielt seinen DOCG-Status kurz nach dem Brunello di Montalcino im Jahr 1980.

Chianti Gegen Chianti Classico

Käse deckt viele Mängel ab, einschließlich der Säure und der Tannine, vorherrschende Aspekte in toskanischen Weinen. Während der Chianti Classico im Allgemeinen zwischen vier und acht Jahren am besten ist, kann sich der Brunello ein Jahrzehnt oder manchmal zwei entwickeln. Hier im Castello Banfi ist der US-Konglomerat Banfi Vintners stark investiert, der für Brunellos frühen Bekanntheitsgrad in den Vereinigten Staaten verantwortlich ist.