Trockenfrüchte Wikipedia

Inhaltsverzeichnis

• Ohne Zusatz Von Zucker, Konservierungsmitteln Oder Anderen Zutaten
• Nachteile Des Verzehrs Von Trockenfrüchten

Waschen Sie die Tabletts in heißem Seifenwasser mit einer harten Bürste. Vor und nach jedem Gebrauch mit klarem Wasser abspülen und gründlich an der Luft trocknen. Eine dünne Schicht frisches Pflanzenöl oder eine Antihaftbeschichtung trägt zum Schutz der Holzlatten bei und erleichtert die Reinigung. Sortieren und entsorgen Sie alle Früchte, die Fäulnis, Druckstellen oder Schimmel aufweisen. Die zähesten und beliebtesten Trockenfrüchte der meisten Online-Kunden, insbesondere derjenigen, die Schwierigkeiten beim Kauen haben, da sie am weichsten und saftigsten sind. Dies gilt vor allem für farbenfrohe Früchte wie Aprikosen und Rosinen.

• Leider enthalten viele Trockenfrüchte zugesetzten Zucker in Form von Säften, Sirupen oder sogar Kristallzucker.
• Frisches Obst wird eingefroren und unter Vakuum in eine Trockenkammer gegeben.
• Datteln haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass der Verzehr dieser Datteln nicht zu größeren Blutzuckerspitzen führen sollte (23).
• Bereiten Sie für kleinere Mengen eine Lösung mit 3 3/4 Teelöffeln (17 Gramm) reinen Ascorbinsäurekristallen pro 2 Tassen kaltem Wasser vor.
• Bei der Herstellung von Trockenfrüchten können verschiedene Verfahren eingesetzt werden, die sich jeweils unterschiedlich auf das Aussehen, die Rehydrierungseigenschaften und die Nährstoffe auswirken.

Rosinen wurden durch Trocknen von Weintrauben in der heißen Wüstensonne hergestellt. Sehr schnell verbreiteten sich der Weinbau und die Rosinenproduktion in ganz Nordafrika, einschließlich Marokko und Tunesien. Die Phönizier und Ägypter machten die Herstellung von Rosinen populär, wahrscheinlich aufgrund der perfekten trockenen Umgebung zum Trocknen in der Sonne. Sie füllten sie zur Aufbewahrung in Krüge und verteilten sie zu Tausenden auf die verschiedenen Tempel. Sie fügten sie auch Brot und verschiedenen Backwaren hinzu, manche mit Honig, manche mit Milch und Eiern.

Ascorbinsäure (Vitamin C) ist ein Antioxidans, das die Verdunkelung von Früchten verhindert und die Zerstörung von Bakterien beim Trocknen fördert. Reine Kristalle sind normalerweise in Supermärkten und Drogerien erhältlich. Rühren Sie 2 1/2 Esslöffel (34 Gramm) reine Ascorbinsäurekristalle in einen Liter (1000 Milliliter) kaltes Wasser.

Sie wurden von Reisenden wegen ihrer Energie geschätzt und als Stimulanzien gegen Müdigkeit empfohlen. Diese in Carver, MA, angebauten, lokal getrockneten Bio-Cranberries werden mit Apfelsaft gesüßt, was sie zu einem süßen Leckerbissen für Haferflocken oder Salate macht. Insgesamt gibt es beim Verzehr von Trockenfrüchten sowohl positive als auch negative Aspekte. Frisches Obst wird immer an erster Stelle stehen, aber ein bisschen Trockenobst hier und da schadet Ihrer Ernährung nicht allzu sehr. Kalzium ist für die Erhaltung gesunder Knochen unerlässlich, insbesondere wenn Sie versuchen, das Auftreten von Osteoporose zu verhindern.

Studien deuten darauf hin, dass getrocknete Pflaumen die Knochengesundheit verbessern und den Knochenschwund in der Lebensmitte verlangsamen können. Der hohe Gehalt an knochengesunden Nährstoffen wie Vitamin K und Bor in Trockenfrüchten wie Pflaumen könnte eine Erklärung für diese Vorteile sein. Leider enthalten viele Trockenfrüchte zugesetzten Zucker in Form von Säften, Sirupen oder sogar Kristallzucker.

Ohne Zusatz Von Zucker, Konservierungsmitteln Oder Anderen Zutaten

Sie sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Kalium und verschiedenen gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen. Trockenfrüchte enthalten im Allgemeinen viele Ballaststoffe und sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, insbesondere Polyphenole (3). Beispielsweise wird der Vitamin-C-Gehalt deutlich reduziert, wenn die Früchte getrocknet werden (2). Melden Sie sich für Essential Organics-Updates an, um Informationen über neu eingetroffene Produkte, zukünftige Veranstaltungen und Sonderangebote zu erhalten.

Diese Bio-Mango wird einfach getrocknet, ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz. Andererseits könnte es auch einfach ein ernsthaftes Verlangen nach Zucker stillen. Auf dem Markt gibt es eine große Auswahl an Trockenfrüchten mit unterschiedlichen Nährstoffprofilen. Eine 30-g-Portion Trockenfrüchte zählt zu Ihren fünf Portionen am Tag – das entspricht in etwa 80 g frischem Obst. Sie sollten nicht handvoll gegessen werden, da man durch Trockenfrüchte sehr leicht zu viele Kalorien zu sich nimmt. Um die Farbe zu erhalten, werden manchen Trockenfrüchten Sulfite zugesetzt, was bei empfindlichen Personen zu Nebenwirkungen führen kann.

Nachteile Des Verzehrs Von Trockenfrüchten

Bleiben Sie über Instore-Events, Produkte und Neuigkeiten auf dem Laufenden. Diese Bio-Sauerkirschen haben eine leicht säuerliche Getrocknetes Obst Note und eignen sich daher hervorragend als Topping für Haferflocken oder Salate. Diese Dattelsorte hat tendenziell eine körnigere Textur, ist aber genauso köstlich und süß wie die Medjool-Sorte. Erhalten Sie 10 % RABATT, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden. Seien Sie der Erste, der von neuen Produkten und Giveaways erfährt

Getrocknetes Obst kann einigen Ihrer Lieblingsrezepte das gewisse Etwas verleihen. Sie können Trockenfrüchte ganz einfach online finden, was den Einkauf dieser gesunden Lebensmittel einfach und bequem macht. Kaufen Sie beim Kauf von Trockenfrüchten mindestens eine für Sie neue Sorte, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu erweitern. Sich auf eine gesunde Ernährung zu konzentrieren, fällt leichter, wenn das Essen, das Sie essen, gut schmeckt, die Zubereitung aber nicht zeitaufwändig oder arbeitsintensiv ist. Gesunde Ernährung mit Trockenfrüchten und köstliche Mahlzeiten sind eine gewinnbringende Kombination. Wenn Sie die Auswahl an Trockenfrüchten zum Verkauf durchstöbern, möchten Sie möglicherweise Früchte kaufen, deren Vorteile speziell auf Ihre Gesundheitsprobleme zugeschnitten sind.

Das bedeutet, dass es sich bei diesen süßen Leckereien nicht nur um leere Kalorien handelt. Wie Sie wahrscheinlich erraten haben, begann alles mit unseren geliebten Pflaumen – aber dann machten wir einfach weiter! Von Aprikosen über Datteln bis hin zu getrockneten Mangos und mehr hat sich Sunsweet zum Marktführer für Trockenfrüchte entwickelt. Denn wenn Sie seit über 100 Jahren im Geschäft sind, wissen Sie ein oder zwei Dinge darüber, wie man Obst von höchster Qualität erntet, seinen ganzen Geschmack nutzt und alles verpackt, damit die Welt es genießen kann. Denken Sie daran, Ihre Trockenfrüchte nach dem Öffnen ordnungsgemäß aufzubewahren, um ihre Qualität und Frische zu bewahren.

Viele Volksmärchen beschreiben Möglichkeiten, Lebensmittel entsprechend lokaler und kultureller Traditionen auf die eine oder andere Weise zu konservieren. Dörrmethoden tragen dazu bei, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern und sie über einen längeren Zeitraum aufzubewahren und gleichzeitig für den Verzehr geeignet zu halten. Die Reduzierung des Wassergehalts in Früchten trägt dazu bei, das Wachstum von Bakterien, Hefen oder Pilzen auf ihnen zu verhindern.

Sulfite wie Schwefeldioxid tragen nicht nur dazu bei, Verfärbungen von Lebensmitteln zu verhindern, sondern hemmen auch das Wachstum von Bakterien. Gerbs Trockenfrüchte und Trockenfruchtmischungen sind frei von Schwefeldioxid, da Sulfite bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Diese allergischen Reaktionen können relativ mild sein, beispielsweise Nesselsucht, oder schwerwiegender sein, beispielsweise Atembeschwerden und möglicherweise tödlicher anaphylaktischer Schock.

Bei Menschen, die empfindlich auf Sulfite reagieren, kann der Verzehr zu Atembeschwerden, Nesselsucht und anderen allergieähnlichen Symptomen führen. Wenn Sie also wissen, dass Sie empfindlich auf Sulfite reagieren, sollten Sie Trockenfrüchte wahrscheinlich meiden. Nach wie vor füllen alle möglichen Variationen die Regale der Lebensmittelgeschäfte.

Trockenfrüchte können Ihre Ballaststoff- und Nährstoffaufnahme steigern und Ihren Körper mit großen Mengen an Antioxidantien versorgen. Aber es ist auch ein kohlenhydratreiches Lebensmittel, das Zucker und viele Kalorien enthält und bei zu viel Essen zu Problemen führen kann. Da sie so wertvoll waren, wurden sie in assyrischen und babylonischen Denkmälern und Tempeln gut dokumentiert. Die Dorfbewohner in Mesopotamien trockneten sie und aßen sie als Süßigkeiten. Ob frisch, weichgetrocknet oder hartgetrocknet, sie trugen dazu bei, Fleischgerichten und Getreidepasteten Charakter zu verleihen.